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【产品名称】：罗汉果提取物 罗汉果速溶粉
【英文名称】：Momordica Grosvenori Extract
【提取来源】：葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenori的果实。
【主要规格】：罗汉果甜甙V50% HPLC
【产品性状】：白色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
【制 法】：来源与制法：将罗汉果用水抽提，浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成。
【理化性质】：浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197～201℃（分解）.热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
1罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。
2罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。
【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,
【包 装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶（可按照客户要求包装）
【保 质 期】：2年
罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素（vitamin C)等。
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【起订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我公司所有产品均没有出现过此种情况.
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。