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植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。 植物甾醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类，无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等，主要存在于植物的种子中植物甾醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似，不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。
产品名称：植物甾醇95% 大豆植物甾醇
英文名称：Phytosterol
提取来源：从玉米、大豆中经过物理提纯而得
产品规格：90%, 95% 植物甾醇
产品外观：白色结晶粉末
检测方法：HPLC
溶解度 ：不溶于水
植物甾醇 : 植物甾醇常见类型有谷甾醇、豆甾醇、莱油甾醇、莱籽甾醇。
【保 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保 质 期】： 两年
