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罗汉果粉宁陕国圣代加工压片糖果 固体饮料 袋泡茶
【产品名称】：罗汉果粉
【英文名称】：MomordicaGrosvenoriExtract
【提取来源】：葫芦科植物罗汉果Momordicagrosvenori的果实。
【主要规格】：罗汉果甜甙V50%HPLC
【产品性状】：白色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
【制法】：来源与制法：将罗汉果用水抽提，浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成。
【理化性质】：浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197～201℃（分解）.热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
1罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。
2罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。
【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,
【包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶（可按照客户要求包装）
【保质期】：2年
罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素（vitaminC)等。
五谷果蔬粉：青稞苗粉、大麦苗粉、豌豆苗粉、枸杞粉、燕麦粉、山药粉、山楂粉、大枣粉、沙棘粉、蓝莓粉、木瓜粉、桑葚粉、草莓粉、南瓜粉、弥胡桃粉、葡萄籽粉、决明子粉、水果酵素粉、虫草粉、葛根粉、黄芩粉、荷叶粉、人参粉、板栗粉、菠萝粉、菠菜粉、芹菜汁粉、芒果粉、凤梨粉、柠檬粉、柳橙粉、原味、葡萄粉、荔枝粉、西瓜粉、香芋粉、哈蜜瓜粉、水蜜桃粉、青苹果粉、杏仁粉、红豆粉、绿豆粉、木瓜粉、石榴粉、椰香粉、樱桃粉、薄荷粉、花生粉、柳橙粉、 桑葚粉，巴西梅粉，紫梅粉、越橘粉，巴西莓粉，阿萨伊果粉，诺丽果粉等果粉。